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蘇州廚房設備提醒大家,不鏽鋼廚(chú)具不宜長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等(děng)。下麵,就由(yóu)本(běn)公司小(xiǎo)編分析(xī)原因:
這些食品中含有很多(duō)電解質(zhì),假(jiǎ)如長時間盛放,不鏽鋼會與(yǔ)這些(xiē)電解質(zhì)起電(diàn)化學反應,會使有毒的金屬元(yuán)素被溶解出來,切忌切忌用(yòng)不鏽鋼鍋(guō)煲中藥,因(yīn)中藥含有多種生物堿、有機酸等成分,特別是在加熱條件下,很難避免不與之產生化學反應。
另外蘇州廚房設備(bèi)提(tí)醒切勿用強堿性或強氧化性的化學藥品如蘇打、漂(piāo)白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是(shì)強電解(jiě)質,同(tóng)樣會與不鏽鋼起電(diàn)化學反應(yīng)。