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蘇州廚房設備指標的四個要求

發布日期： 2014/11/17 11:09:07 關鍵詞： 蘇州廚（chú）房設備（bèi）,蘇州廚具（jù）,不鏽鋼製品
信息摘要：
蘇州（zhōu）市特幸福宝8008隐藏入口官网廚房設備有限公司一家現代蘇州廚房設（shè）備（bèi）的專業廠家，擁有從事管理、設計、生產安裝、維修（xiū）等各類專業技術人員（yuán）。為客戶提供一係列產品及售後服務。
   

　　蘇州廚房設備，是指放置在廚房或者供烹飪用的（de）設備、工具的（de）統稱。通常包括烹飪加熱設備，如爐具（jù）類：燃氣爐、蒸櫃、電磁爐（lú）、微波爐或電烤箱。處理加工類：和麵機、饅頭（tóu）機、壓麵機、切菜機、絞肉機、榨壓汁機等。消毒和清洗加工類器具（jù）：清洗工作（zuò）台、不（bú）鏽鋼盆台、洗菜機、洗碗槽或（huò）是洗（xǐ）碗（wǎn）機，消（xiāo）毒碗櫃。用於食物原料、器具和半成品的常溫（wēn）和低溫儲存設備：平板貨架、米麵櫃、冰箱、冰櫃、冷庫等。 通常用的廚房的配套（tào）設（shè）備包括（kuò）：通風設備如排煙係統的排煙罩、風管、風櫃、處理廢氣廢（fèi）水的油（yóu）煙淨化器、隔油池（chí）等。 大（dà）型餐飲業還（hái）包括傳菜電梯（tī）。
　　1)前瞻（zhān）性原則家用廚房設備行業有非常大的發展潛力，該標準內容不應受現有條件的束縛，應包（bāo）括（kuò）係（xì）列組件，並為未來產品的發展留有餘（yú）地。
　　2)先進性（xìng）原則起點要高一點，采標對象要明確，還應注意吸收國內外相（xiàng）關行業標準和產（chǎn）品標準，把其（qí）精華部分吸收進來，提高我們的標（biāo）準（zhǔn）水平。
　　3)經濟性原則（zé）由（yóu）於家用廚房設備涉及千家（jiā）萬戶，考慮到（dào）消費（fèi）水平的參差不齊（qí），因此（cǐ）不能脫離國情，忽視生產力的發展水平。4)可操作性原則製定標（biāo）準是用來執行的，因此製訂各具體指標時，還應考慮檢驗檢測方法、手段，便於（yú）操作。
　　4)安全（quán）環保原則（zé）涉及防火、防噪、空氣汙染等方（fāng）麵的問（wèn）題要依據我（wǒ）國現行法規做出具體規範，決不能與法律規（guī）章相抵觸。
　　由於廚房設備的（de）特殊（shū）衛生要求，隨著社會進步，近20年來廚房設備（bèi）接觸食品及原（yuán）料（liào）部分已經普遍不鏽鋼化，達到衛生和健康要求。
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