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蘇州廚房設備和麵機使用方法及安全操作規程

發布（bù）日期： 2016/6/2 15:37:09 關鍵詞： 蘇州廚房設備,蘇州廚具,不鏽鋼製品
信息摘要：
蘇州市特幸福宝8008隐藏入口官网廚房設備有限公司一家（jiā）現代蘇（sū）州廚房設備的專業廠家，擁有從事管理、設計、生產安裝、維（wéi）修等各類專業（yè）技術人員。為客（kè）戶提供一（yī）係列產品（pǐn）及（jí）售後服務。
   

蘇州廚房設備和麵機使用方（fāng）法及安全操作規程

一、和麵（miàn）機安全操作規程
1、和麵機在開（kāi）機前應（yīng）認真（zhēn）檢查設備情況及電路情況，確認無（wú）誤後方可開機使用。
2、和麵機反轉時間不能過長，翻鬥傾斜（xié）到位後應用刀斷麵團，正反轉時手必須離開箱鬥。
3、和麵機操作人員在機器運轉（zhuǎn）過（guò）程中，不能（néng）將手放入箱鬥內。
4、和麵（miàn）機（jī）操作人員每天應（yīng）往注油孔內加注潤滑（huá）油；堅持每天清理，保持（chí）和麵機（jī）清潔，三（sān）個月更換一次機（jī）油。
5、每台和麵機都應有（yǒu）專人管理，維修或和麵完畢需清（qīng）理剩麵時，應先察（chá）看是否斷電，再進（jìn）行下一步操作。
6、如果發現設備（bèi）運轉異常，應立即關掉電源，通（tōng）知保障（zhàng）部（bù）維修。
二、使用說明：
1、接通電源，使運行無異常後，方可進行下一（yī）步。
2、把待和製麵粉、水及添加劑先（xiān）後倒入和麵鬥內，將蓋子蓋好，到順開關手柄扳在“順”上，攪拌（bàn）器開始正轉。
3、一般連續運轉6—10分鍾，麵團和好，停機（手柄扳在“停”上），再拉動翻鬥手柄，將麵鬥反倒，使手柄（bǐng）複位，檔塊受力，麵鬥固定後，扳動“順”或“倒”開（kāi）關，麵團即被甩出。
4、若有剩餘（yú），停機後，用（yòng）刀將麵（miàn）團切斷，再扳動“順”或“倒”開（kāi）關，麵團即（jí）被甩出。
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