廚房用具的組合及特點 
    目前市場上的廚房用具（jù），從麵層材料材質分析，主要有以（yǐ）下8種組合：不鏽鋼台麵、三聚氫（qīng）氨阻燃板櫃櫥門扇；不鏽鋼台麵、防火板圓弧門扇；不鏽鋼台麵、門扇及桶身；防火板（bǎn）台麵、三聚（jù）氫氨板門

扇；防火板台麵、門扇；國產人造大理石台麵（miàn）、防火板門扇；進口人造結晶（jīng）石台（tái）麵、防火板門扇；進口（kǒu）實體麵材台麵（miàn）、防火板門扇等。這（zhè）些材質（zhì）都可歸納為4個類別，它們的（de）特點如下： 
    1、不鏽鋼材（cái）料裝飾效果都（dōu）較（jiào）差。 
    2、防火板材料能力優於不鏽鋼，具有很好的加工性能、裝飾性和抗汙能力。 
    3、人造大理石材料：裝飾性（xìng）強，防火性能好，但抗汙染能力不如防火板。 
    4、實體麵材：裝飾性、防火性、抗汙染性能都很好，不（bú）過（guò）價格過於昂貴，一般家庭（tíng）無法承受，所以當前市場上是以防火板（bǎn）為家（jiā）庭廚房用具的主導材料。
    三、安裝
    1.廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部就緒後進行。
    2.廚具的（de）安裝要求專（zhuān）業人員（yuán）進行測量、設計、確保製（zhì）作的尺寸正確。廚具及吊櫃（廚具下有調整腳）水平。燃（rán）具和台麵接縫處用（yòng）矽膠（jiāo）作（zuò）防水處理，以防積水滲漏。
    3.安全第一，檢查廚具五金件（鉸鏈、拉手、道軌）是否安裝牢固，吊廚是否安裝牢固。
    4.驗收時，檢查抽屜（tì）與門板間的空隙，門板封邊轉角接封是否平整密（mì）實。關門時，兩扇門板側線平行，門板和門框之間不縫隙，側板有整排排孔，擱板可任意調整高度（dù）。
    四、櫃體、門板清潔方法
    1、普通門板用柔軟（ruǎn）的棉布擦拭清潔，高（gāo）光（guāng）麵門板用柔軟的絨毛布擦拭清潔，不要用鋼絲球或粗糙的毛刷清洗，以（yǐ）免損壞門板表麵（miàn）。 
    2、一般的油漬汙垢用中性清潔劑或（huò）肥皂水擦拭，並用幹布擦幹；較頑固的（de）汙漬用（yòng）去汙粉（fěn）和百潔布擦拭，不可用高濃度或腐蝕性強的溶劑擦拭。 
    3、金屬配件（jiàn）每隔半（bàn）年向活動部位滴加潤滑油保養。